儿菜是芥菜的一种，在川渝地区非常常见，儿菜的得名主要是因为他的外观，儿菜的根部粗大，并且在自己粗大的跟不上环绕着一个个紧挨着的翠绿色的芽孢，看起来就像许多孩子围绕着一样，一个母亲抱着很多儿子，所以这个菜就被人们叫做“儿菜”对于儿菜的饮食不少准父母也非常想了解备孕能吃儿菜吗?今天有喜网就来告诉大家吧。
儿菜跟芥菜一样都很清香。

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不过比芥菜吃起来口感要好得多，吃起来甘甜却没有一丝丝苦的味道，含在最里边吃起来肉脆少筋，不带残渣。而且儿菜的颜色也非常漂亮，绿的鲜艳，外围的叶子呈碧绿色，内部呈洁白的颜色，看起来白绿相间，让人看到都很有用胃口。
儿菜的功效是什么
1、营养丰富：儿菜含有大量的蛋白质和碳炎化合物，这种营养成分被人体消化吸收以后，不但能够补充人体需要的一些营养物质而且还可以保护人体的肝脏。
2、增强人体的抗病能力：儿菜之所以有这种功效主要是因为儿菜中含有的一些营养物质对人本免疫球蛋白的再生有明显的促进作用，儿菜的这些营养成分被人体消化吸收之后还可以抑制人体血液中的白细胞增长的数量，对白细胞的增长有抑制作用，人体在是吸收白菜中的成分以后能够明显增强人体的抗病能力。
3、对人体的肠道有好处：儿菜能够对肠道起到很明显的保健效果，能够阻止肠道的蠕动，预防腹泻的发生。儿菜可以帮助肠道生成肠道益生菌，生成的益生菌能够减少明炎物质的产生，这样一来对预防便秘也是有很好效果的。
备孕以及孕妇都可以使用儿菜
我们是建议孕妇多吃儿菜的，儿菜含有丰富的营养物质，可以促进肠胃的消化，对肠胃好，能够增进人们的食欲，可以用来开胃，宝妈吃多了对孩子也好，不过儿菜也禁忌，儿菜性凉，经常吃儿菜对人体健康是有好处的，但是一顿饭可不能过量吃，一顿饭吃250克左右就差不多了，过量的吃儿菜可能会引起消化不良。
以上内容就是关于“备孕能吃儿菜吗”的相关介绍，儿菜的烹制方法多样，也可腌制，但腌制儿菜含盐量高，不宜多食。儿菜煮汤、清炒儿菜，儿菜炒肉都是不错的菜品。