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山东“高产奶牛”诞生记：种业突破卡脖子难关 试管牛胚胎成本控制在千元
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06:27
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齐鲁网·闪电新闻10月9日讯 2020年，我国乳制品市场规模已达到6386亿，乳制品消费强劲。然而，目前我国平均每头奶牛的产奶量低于发达国家4吨之多，优质奶牛种质高度依赖进口，奶牛遗传质量仍存在差距。“如何提升牧场奶牛性能”成为我国奶牛种业亟需解决的难题。在山东济南，“隐藏”着一个奶牛繁育团队，他们通过为优质公奶牛和母奶牛牵红线，繁育出新一代高产奶量优质奶牛。
培育优质种牛是提高奶牛的生产性能的重要途径，但是常规育种办法周期长、成本高、效率低。山东省农业科学院畜牧研究所所长黄金明告诉闪电新闻记者，目前在国内市场上，国外进口的冻精已经占领了我国将近70%的市场份额。为了降低对国外奶牛种质的过度依赖，提高优良母牛的扩繁速度成为关键，而OPU技术产业化则可以有效解决这一卡脖子难题。
奥克斯畜牧种业有限公司董事长高运东向记者介绍，OPU技术通俗来讲叫做试管牛技术，通过体外培育优质胚胎，再将优质胚胎移植给低产牛生育，可以整体改善下一代奶牛质量，从而快速提升牧场内高产优质奶牛的占比。然而在国内，这项技术在长达近20年的时间里，一直停留在实验室阶段。究其原因，是当时在国内，OPU技术生产效率低，成本又高，牧场难以接受，从而导致奶牛育种行业相较国外发展迟缓。
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2016年6月，在一次育种技术交流会上，国外技术员分享的体外胚胎在现代牧场的遗传水平应用，一下子就引起了高运东的注意。
通过交流高运东了解到，原来国外在2007年的时候，就开始对OPU技术产业化进行探索。2013年，国外OPU技术已经推广到规模牧场，那么生产一枚胚胎的成本也降低到了150美金至300美金。截止到2020年，美国一年可以生产60多万枚优质的胚胎。大量的优质胚胎，将会迅速提升规模牧场奶牛产奶量。长此以往，国内奶牛产奶水平与国外的差距会不断拉大。而当时，国内的OPU技术产业化应用仍是一片空白。许多专家认定为这是“不可能实现”的事。在大家都不看好的情况下，有过体外胚胎培育经验的高运东决定大胆尝试。
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2016年9月,奥克斯团队摸着石头过河，正式开始了艰难的科研攻关之路。在这个过程中，科研团队为了精准把控技术，对每一个环节都进行了难以计数的实验。但科研攻关并非一朝一夕之事，研究进行了两年，却仍未见成果，此时高运东收到了国外一家公司想要收购奥克斯的消息。“很纠结，自己打破脑袋做下去，如果产业化不了，成本降不下来，所有投资就白费了”，高运东告诉记者，抱着不撞南墙不回头的想法，他们必须要做下去。
2019年，经过近4年时间的科研攻关，奥克斯通过OPU技术培养移植的首批试管奶牛出生，此时，生产一枚胚胎的成本需要5000元左右，已经达到了产业化的标准。然而，5000元的生产成本相较国外仍缺乏竞争力。为了解决这样的科技成果转化落地难题，山东由科技部门+畜牧部门+科研院所+龙头企业联合，建设畜牧良种育繁推一体化机制。在山东省委省政府和相关部门的支持下，奥克斯研发团队继续优化成果，最终，将培育一枚胚胎的成本降至千元左右，打出了一套漂亮的组合拳。
农业现代化，种子是基础。2021年中央一号文件提出，要加快实施农业生物育种重大科技项目，打好种业翻身仗。奶业振兴，不仅要靠现代化的生产经营体系，也要靠自繁奶牛育种的科技创新。只有打破技术壁垒，甚至走在生物育种的科技前沿上，提升奶业发展的核心竞争力，才能在国际市场中实现弯道超车。
闪电新闻记者 刘铭 王雷涛 张衍峰报道
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